刻舟求剑是什么结构

动宾结构 。

刻  求  为动词，舟 剑为其宾语 。标准的双动宾并列词语   这样的成语还有很多  如掩耳盗铃  画蛇添足等

它是并列关系的短语类型，刻舟，求剑，两部分词语都是动宾式合成词构成的短语，例如，亡羊补牢，掩耳盗铃，坐井观天，南辕北辙，出谋划策