大蒜出芽能吃吗

当然可以吃，不过大蒜因为缺失了水分，口感变得发柴，没有以前的脆嫩感，大蒜出的芽长大后就是大家爱吃的蒜苗，可以炒鸡蛋或者肉丝，是一道很好吃的菜。

当然能吃了，大蒜出芽长大之后就是蒜苗，冬季没有菜的时候用肉丝炒蒜苗也是一个非常下饭的菜，特别是和大米饭拌在一起更好吃，大蒜是我们不可缺少的。