尖椒太辣怎么去辣

1、炒青椒要把籽给去掉，还有里面白色的筋膜也一并去除在炒就不辣了。

2、炒青椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。

3、辣怕醋，所以炒青椒的时候加些醋就没那么辣了，也可提前把青椒加醋加水泡半个小时，最后用水冲几次可以炒了，这样能最大限度降低辣味。

第一、可以往嘴里放一点盐含一下，在漱一下口就可以了。

二、可以含一口能入口的热水，含一会就可以了，有人做实验证明热水物理降温比较好。

三、真正的解辣小能手是牛奶，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。综合来说，加糖、低温的全脂牛奶，解辣效果比较好。冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜饮料均可一解火辣辣的灼烧感，酒可用于解手上之“辣”