尖青椒辣不辣

挑选尖椒时，看一下他们的小身体，如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的，这种尖椒吃起来就没什么辣味儿。而相反，身体细长、窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的尖椒就比较辣了，这种尖椒在去籽时，最好能戴上橡胶手套，否则会辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。

另外，在购买尖椒、辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮、硬挺、没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜。最主要的一点，要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了，买回家也保存不了多久。

一 搓。拿起来轻轻搓一下，手上不能沾颜色

二 闻。味道辣而不呛喉的是好辣椒

三 看。检查有无杂质，其中混有小枝子，碎叶屑的不行。

尖青椒其实是青椒的一种，因为每一种青椒他都形态都是不一样的，有的是比较片方一点，有的是比较偏远一点，而这一类的尖青椒，它的尾部是比较偏尖一点的，而且这一类辣椒它有一点点的辣度，但还好，那尖青椒辣吗

其实煎青椒他有一点点的啦，但是还好，如果有一些人不能够吃辣椒的话，可以选择吃比较果肉肥厚的那一种青椒是不辣的，可以稍微的将它做成青椒炒肉，或者是油煎尖青椒也可以，口感都是非常好的

随着科技的进步，尖青椒的品种得到了不断的改良。有辣的，有微辣的。我喜欢微辣的，大部分老年人也是喜欢微辣的。青尖椒炒鸡蛋，是我们家人的最爱，它不但清爽可口，而且还能刺激大家的味蕾，让人食欲大开。尤其是再搭配一个红尖椒，色香味俱全！