伊利苦咖啡配料

主要配料有饮用水、食用植物油、白砂糖、可可粉、乳粉、乳清粉、食用盐、咖啡粉、食品添加剂等。

这款雪糕的味道不是很甜，微苦，很清爽。口感丰富有层次，巧克力脆皮很薄，不会腻，和咖啡融合的很好。

主料:牛奶200ml，雀巢淡奶油100ml。

配料:大杏仁30g，咖啡粉10g，糖粉35g，蛋黄2个。

做法:1将咖啡粉和牛奶混合。2边加热边搅拌至牛奶开始均匀的冒消泡时关火，放凉至室温。3将蛋黄和一半的糖粉混合。4用打蛋器打匀至蛋液开始变白色。5大杏仁用微波炉大1分钟放凉切碎。6将淡奶油放入一个大碗中。7用打蛋器打至6成发。8将咖啡牛奶缓缓倒入蛋液中。9拌匀。10将蛋液过筛至奶油中。11拌匀。12将冰淇淋液倒入事先冷冻好的制冷桶中。13放入冰淇淋机中。14接通电源搅拌20分钟。15通过加料口观察搅拌情况。16最后5分钟放入杏仁碎。17做好的冰淇淋盛入保鲜盒中入冰箱冷冻2小时就可以吃了。