松茸可以用真空保鲜机保鲜吗

不可以，最好用速冻的方法保存。松茸野生食用菌采收整理后，采用速冻或慢冻方式，使菌体中心温度降低的冻结方法。

作用是通过低温有效地抑制微生物的活动，抑制了食用菌的酶活性，保持松茸原有的新鲜状态和风味，并达到长期保藏的目的。