瓤子瓜做法
用料 :五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青红椒 1个 生抽蚝油料酒
做法:
1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块
2、红辣椒、青椒均洗净切成块
3、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香
4、下五花肉煸出油变白
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可
清炒瓤瓜
准备食材如下:瓠瓜500克,盐1茶匙,油适量,干辣椒3个
具体做法如下:洗净瓤子瓜,刮去外皮,切成片,起锅开中火,放油烧至5成热,下干辣椒,下瓠子瓜,翻炒3分钟,加入少许清水,加入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,焖煮3分钟即可!