一个夫字念什么，一个麦字旁

应读fu（一声）字。“麸”字，属于左右结构，部首为麦笔画为横、横、竖、横、撇、折、捺、横、横、撇、捺，总共十一画。“麸”的基本释义有两个:一是小麦磨成的面筛过后剩下的麦皮和碎屑，俗称为麸子、麸皮

二是碎屑，比如麸金（意思为沙金、碎金等），再比如麸碳（意思为木碳碎屑等）。

一个麦字旁，一个夫字念什么

麸读fu，一声。麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质。它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。它具有弹性，所以能给面食带来耐嚼的口感。麸质是两种 储存蛋白的复合物，它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。这两种蛋白质和胚乳中的淀粉结合在一起。

一个麦字旁，一个夫字念什么

一个麦字旁，一个夫字是：麸。

麦麸是小麦磨面过箩后剩下的皮，亦称“麸皮”、“麸子”。

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。