白鳞鱼炒鸡蛋的做法

食材：白鳞鱼300克鸡蛋4个

盐1汤匙胡椒粉少许食用油2汤匙姜适量葱适量

具体步骤：食材准备~

将鸡蛋打入碗中，加入4小勺水 ，打散蛋液，加入切碎的葱姜蒜，一小勺盐。

白鳞鱼放入水中清洗几次，捞出沥干，加入少许盐和胡椒粉拌匀，静置10分钟.

锅中倒入1大勺油，油热后银鱼倒入，翻炒几下。

将蛋液倒入，小火，等蛋液慢慢凝固，与白鳞鱼翻炒，等白鳞鱼鸡蛋成块，即可关火.

白鳞鱼炒鸡蛋的做法

咸白鳞鱼少许洗净，1.取出鱼刺剁碎装碗里，鸡蛋四个打入鱼碗，加一点水搅匀，锅里放油，油热倒入鸡蛋，炒熟即可。2.咸白鳞鱼剁碎装碗，打入两个鸡蛋加水搅匀，上锅蒸8分钟，出锅撒葱花即可。