熬梨汤为什么发酸

可能雪梨放的太多，而冰糖放得太少煮汤的时候，一定要记得不能把梨子的果核去掉，否知是会导致酸的，用刀将梨的上部1/3处切开，用一个汤匙将梨的内部梨肉挖出来备用。使梨变成一个很好的容器。

将刚刚挖出来的梨肉用刀剁碎，可舍弃梨芯部分，因为梨芯带有酸味。剁碎的果肉放回梨容器中，再加入冰糖和枸杞。