清蒸鲈鱼怎么做最简单
1· 鲈鱼洗净,在肚子上两面切上三刀。盘子底下铺上姜,把鲈鱼放在姜上,淋少量料酒。锅中水开后把鲈鱼放上去蒸。
2· 蒸8分钟,在关火焖5分钟,大点的鱼可多蒸两分钟。
3· 蒸好的鱼将水倒掉,在上面铺一层蒜末。
4· 淋一层蒸鱼豉油。
5· 锅中烧热油,炸点花椒,淋在蒜末上。
1· 鲈鱼洗净,在肚子上两面切上三刀。盘子底下铺上姜,把鲈鱼放在姜上,淋少量料酒。锅中水开后把鲈鱼放上去蒸。
2· 蒸8分钟,在关火焖5分钟,大点的鱼可多蒸两分钟。
3· 蒸好的鱼将水倒掉,在上面铺一层蒜末。
4· 淋一层蒸鱼豉油。
5· 锅中烧热油,炸点花椒,淋在蒜末上。