上供的鱼去鳞吗

不需要。

上供奉的鱼确实是有讲究的，一般都要买整条的鲤鱼，或者是别的鱼，必须是有鳞的鱼，在处理鱼的时候是不能把鱼的鳞处理掉的，也不能把鱼的内脏处理掉，整个的意思就是说要用一个整的完整的鱼去做祭奠品，就是用油把鱼弄得稍微熟一点就可以了，以保证鱼的完整性，就是对去世老人的尊重，证明给老人的祭品，活着的子孙没有动过，没有吃过。