带鱼鳞片有什么营养价值

带鱼的银鳞中含有6-硫代鸟嘌呤物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸3种对人体极为有益的物质。

带鱼在大陆架软底上分布广泛而且丰富。

不饱和脂肪酸

病情分析：带鱼鳞的营养价值是非常高的。带鱼其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。