高速公路上运牛合法吗

合法，但必须持有动物运输许可证，如果无证就是违法。现在的交通网络四通八达，国家为了保证广大居民的菜篮子工程，对涉及的农副产品建立了一套完整的生产、运输、销售政策，地方政府也是积极配合，所以，高速公路运牛是合法行为，是保民生。