自制灌香肠要煮一下再风干

灌香肠自灌香肠第一步，先把肉买回来，切成肉片，放入佐料，麻辣的，可以放麻辣的广味香肠，可以做成广味的装上肠衣用线，把她弄成一节一节的，这样就做好了香肠，在锅里烧水四五十度左右，然后把香肠在锅里来回摆动几下，让香肠收一下，汉译再把香肠从锅里捞出来，挂干风干晾晒半个月到一个月左右就能吃