灌香肠用肠衣的正面还是反面 瑞丽范 心理 7.41K 大中小设置文字大小 灌香肠用肠衣的反面灌的。小肠灌香肠是往小肠反面灌的,因为小肠彻底清洗干净以后,小肠的反面还多少留有肠油,这样把调好的肠肉馅料灌进肠子里,小肠反面的油质融化到肠肉馅里,香肠会更好吃,如果反面朝外面,香肠灌出来,既不光滑,也不美观 。 TAG标签:正面 香肠 肠衣 反面 #