中国最大的红棕鱼养殖基地

北京顺通虹鳟鱼养殖中心位于慕田峪长城风景区，水质优良，交通便利，距北京70公里，距首都机场40公里。环境幽雅，景色怡人，是社会各界人士旅游观光、休闲度假、饱览自然风光、品味香鱼醇酒的好场所。养殖中心是“国家级鲑鳟鱼良种场”

甘肃省在虹鳟鱼的开发和生产方面取得重大突破。1995年全省总产量达到719吨，超计划119吨，比上一年增长29.5%，占全国总产量的一半。甘肃已由一个微不足道的渔业小省跃居于我国最大的虹鳟鱼产地

虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss ）是鲑科、太平洋鲑属的一种鲑鱼。体长形，中等侧扁体长为体高3.8-4.1倍，为头长3.6-3.7倍体高为体宽1.9-2.3倍。鳞很小头部无鳞眼鳍基上缘有长腋鳞。背鳍、脂背鳍与尾鳍有许多小黑点，其他鳍灰黑色，基部较淡。

原产于北美洲的太平洋沿岸及堪察加半岛一带。多栖息于冷而清澈的上游源头、小溪、小河到大河或湖泊等。虹鳟以陆生和水生昆虫、甲壳类、贝类、小鱼、鱼卵为食，也食水生植物的叶和种子。