肉片刀哪款硬度最好

苏泊尔不锈钢刀

经过寒冰淬炼，锋利耐用不卷刃，是食材料理的好帮手，流线美学融合科技手法，尖峰时刻，美味轻松易得，升级厨房品质，刀部弧度优化设计，着力点位于手刃部黄金分隔点，舒适省力。

张小泉菜家用切片刀

采用优质50Cr15MoV不锈钢制作刀身，刀刃约175mm。硬度高、防锈性、韧性和耐磨性比较好刀柄用内铆合设计，更牢固耐用，适用于切片。