饮料是怎么做的

不同口味和种类的饮料，做法都不相同。以芒果奶昔为例，做法如下:

1、食材：芒果250克、牛奶250克、白糖0.5勺。

2、首先需要准备好原料。

3、然后再将芒果从间切开，然后划十字刀，剥出果肉。

4、然后再把牛奶倒入料理机。

5、然后再把芒果留几个粒，其余的倒入倒料机。

6、然后再放放一点糖调味。

7、然后再用料理机搅拌1分钟。

8、最后再倒入杯中，撒上芒果粒即可，芒果奶昔饮料就做好了。

果粒橙需要的主要原材料有:橙粒，橙茸，浓缩橙汁，果葡糖浆，果胶，柠檬酸，乳浊香精，各种辅料等。

首先挑选出橙粒里面的杂质，然后把橙粒加入冷热缸中90℃蒸煮杀菌15分钟，再淋出来备用。把称好的果葡糖浆，浓缩橙汁加入另一个冷热缸中，加入一样多的水，升温到85℃保温15分钟，保温结束加入柠檬酸和各种辅料。在剪切罐中加入一半水，升温到85℃，加入果胶等稳定剂，高速剪切20分钟。

各种原料保温结束，打入调配罐中，加入乳浊香精等香精，打水定容后，搅拌10分钟化验理化指标。

化验合格后，开始杀菌。杀菌机调整杀菌温度121-125℃，15秒瞬时杀菌，出口温度保持90℃以上。料液出口后进入高位罐。

进入高位罐以后，加入处理好的橙粒和橙茸，保持料温度大于90℃，保温20分钟。然后降温到72℃，等待灌装。

料液进入灌装机后，马上开始灌装，保证灌装温度在68-72℃之间。灌装机要保证冲空瓶，冲丝口，和灌装好以后的瓶盖扭矩