鲫瓜鱼怎么炖好吃又简单

主料：小鲫鱼500g

辅料：油、盐、淀粉、中筋面粉、鸡蛋、葱、大蒜、白砂糖、陈醋、料酒、老抽、番茄

步骤：

1、小鲫鱼清洗干净备用。

2、盆中放入适量盐，淀粉，面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。

3、锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色。

4、炸好的鱼捞出备用。

5、锅中热油爆香葱花和蒜米。

6、加入适量白砂糖后再加入适量水。

7、加入适量陈醋。

8、加入适量料酒。

9、滴入几滴老抽。

10、把炸好的鱼放入锅中。

11、盖上锅中慢慢炖煮。

12、汁汤汁收干，鱼软烂，加入切好的番茄丁。

鲫瓜鱼怎么炖好吃，简单，锅中放油，油热后加入酱油添水，放入花椒八角，葱姜，醋，干辣椒，盐，把鱼放锅里炖二十分钟出锅