为什么啤酒解腻

因为啤酒是高营养、高热量饮料，所含酒精、糖类等都是高热量成分。能使人及时恢复能力，消除疲劳。

另外，人体在排汗时会失去大量的无机盐类，其中主要是钾。而啤酒中不仅含有较丰富的钾、钠、钙、镁等电解离子，而且钾的含量最高。

啤酒中所含的酒精度很低，它能产生一种轻微的刺激，引起中枢神经适度的兴奋，使人感到舒适，能增进食欲，帮助消化。

因此，啤酒消除疲劳、恢复体能的效果既快又好

为什么啤酒解腻

啤酒之所以能解腻，是因为油和酒精都是有机液体，根据相似相容的原理可以互溶，所以可以去油。但啤酒的酒精含量很低，所以去油效果较低，相似相容原理是指由于急性分子间的电性作用，使得极性分子组成的溶质量溶于极性分子组成的溶剂难溶于非极性分子组成的溶剂。

为什么啤酒解腻

用啤酒做菜香而不腻。当我们烹制脂肪含量较高的肉类或鱼类菜肴时，适量加些啤酒，不仅菜肴的味道会更香，而且还有解油腻的效果。

较高的水含量使得啤酒拥有不错的解渴效果，加上啤酒中含有更多的糖和盐，其补水效果甚至强于等量的矿泉水。