羊血如何结块

工具/原料

淀粉50克

方法/步骤

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拿一只碗，按羊血的分量放入适当的冷水，加入两小勺的淀粉。

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水是羊血的三分之一。

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碗中的水加适量的盐。

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把刚杀出的羊血和碗中的冷水搅拌，调和均匀。

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停放两小时，不动摇羊血。

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两小时后，用锅烧开热水。

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将凝固的羊血放入锅里。

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开水煮沸羊血即可。

方法：在羊血中添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可形成羊血块。

具体制作步骤如下：

材料：羊血、盐、纯净水、盆。 

1、将刚杀完羊放出的血倒入事先准备好的盆中。

2、在另外一个盆中，放3勺盐后加入纯净水。

3、再将羊血倒进铁盆中，用手搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫，让它静置等羊血凝固用刀切块。

4、水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟。

5、从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。