白雪皑皑是什么结构的字

白雪皑皑是主谓结构的短语，不是字。

主谓短语是短语的结构分类之一，它由两个成分组成。前一个成分的功能是提出主题，称为主语后一个成分对主题加以陈述，称为谓语。主语和谓语构成了主谓关系（或主述关系，即“主题—陈述”关系）。

主语和谓语是主谓短语中的两个成分，前一个成分把主题提出后一个成分称对这个主题加以陈述。所以，主语常由名词性成分充当，而谓语常由动词性和形容词性成分充当。