生吃芹菜的好处和坏处

好处是可以更多地吸收芹菜富含的对人体有益的营养（维生素、植物纤维等），坏处是对肠胃的压力比较大，容易消化不良，需要细嚼慢咽。

生吃芹菜是没有太大危害的，但是对于胃肠功能不好的人群来说，生吃太多芹菜可能会导致腹痛或腹泻的发生。

芹菜中含有丰富的水分、维生素和膳食纤维，未经烹饪的芹菜，其中的营养价值得到了最大程度的保留，有利于机体摄入更多的营养素，少量生吃有利于机体摄入维生素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动、改善消化。