商用洗碗机水温保不住

1、洗碗机加热的水温过低，对于用洗涤时的余热来干燥餐具的洗碗机，应提高水温，增加余热来干燥餐具。

2、碗碟摆放不正确而存水，应正确摆放。

3、洗碗机加热器失灵，用万用表电阻档检查加热器是否损坏或接触不良。