腌咸菜什么时候压石头比较合适
各种调味都放齐备,把水倒进去没过咸菜表面的时候,就可以压石头了。北方最常见的做法,以前物资匮乏,冬天挨家挨户都会腌咸菜过冬的,咸菜是当时餐桌必备食物!
腌咸菜什么时候压石头合适,我认为最好腌上几天后,倒一次缸,就是把下边的翻到上边来,重新放好后,再压石头比较合适。
各种调味都放齐备,把水倒进去没过咸菜表面的时候,就可以压石头了。北方最常见的做法,以前物资匮乏,冬天挨家挨户都会腌咸菜过冬的,咸菜是当时餐桌必备食物!
腌咸菜什么时候压石头合适,我认为最好腌上几天后,倒一次缸,就是把下边的翻到上边来,重新放好后,再压石头比较合适。