牛奶烧开了还能做奶油吗

牛奶烧开了可以做奶油。

不论你是要用牛奶做奶油还是淡奶油，烧开的牛奶对做这些都没有影响。烧开的牛奶只是对牛奶进行了杀菌操作。如果牛奶烧开了，你可以等待牛奶变温之后再进行操作。

牛奶烧开了，应该还是可以做奶油的，毕竟奶油是把牛奶和黄油以及各种香料放在一起搅拌而成的，熟牛奶和熟牛奶问题在于一个杀菌，一个没有杀菌而已