腌肉馅怎么调最好吃

食材

猪肉馅500克、葱2棵、姜1小块，香油，盐5克、鸡精2克、味极鲜15ml、料酒10克、老抽7克。

做法：

1、首先将猪肉馅加入香油

2、朝一个方向搅拌

34然后放入葱末，姜末和剩余调料拌匀，朝着一个方向搅至肉馅起劲，感觉搅不动为止，即可。

主料：

猪肉馅适量

辅料：

鸡蛋适量

葱适量

姜适量

盐适量

十三香适量

香油适量

蚝油适量

食用油适量

花椒大料水适量

做法：

1、 肉馅中打入一个鸡蛋，加葱花，姜末，盐。

2、 加十三香。

3、 加香油。

4、 加耗油，加食用油。

5、 加提前泡好的花椒大料水。

6、 顺一个方向搅拌均匀

把腌好的肉，洗一洗表皮上的脏东西然后切成薄片，放水里泡20分除去咸味，再捞出来把水控干净，剁成饺子馅，放食用油放上葱花，姜末，鸡精，因为是腌制的肉，就不用放酱油和盐了，顺一个方向搅拌均匀，这样饺子馅儿就做好