茶叶素是什么

茶色素就是茶叶里的精华，人称软黄金，实际上它就是茶叶里面提取出来的对人体有效成分的一个总和，它包含了茶叶当中对身体有用的微量和常量元素和一种神秘物质，这种神秘物质是后发酵产物，是茶叶里的活性酶在发酵的过程中产生的一种新的对身体有效的物质，我们给它命名叫茶褐素，也叫小分子团。

上海市农科院土肥所研制的“绿茶茶叶素”，是一种除含有氮、磷、钾、掷卜，还含有多种微量元素·，我们用于夏茶试验，用100倍的‘茶叶素”稀释液于5月26日、6月2日、6月9日、7月3日在茶叶正、反面上各喷施一次.试验结果表明，茶叶素能促使茶芽早生快发，芽叶肥壮嫩绿，持嫩性增强。