一斤花椒磨粉后有多少

一斤花椒磨粉后理论是一斤，但是磨粉之后，会有一些粘在磨具里无法彻底清理出来，还有风一吹就跑了，会有一定的折损，大概在5-10%左右。所以一斤花椒磨粉后有9两左右。

花椒面其实就是花椒粉，因为它细腻的就像面粉一样所以就叫花椒面，胡椒面最大的用处就是调味，在鸡肉汤、鱼汤或者海鲜里面加一些胡椒面可以去腥味，增香的作用。花椒面还带有一些微微的辣味，可以增进人的食欲。