春饼用什么添加剂

一般会添加食用碱，做春饼要不要加增筋剂，只要用对了面粉放对了盐就可以了，首先要准备好高筋面粉300克，没有高筋面粉，用低筋面粉也可以需要放4克盐，放1克碱，不要放多了，放多了碱味会太重，放碱能够是做出来的春饼面食更加的劲道，也更加的好吃有嚼劲的。