带皮山药粉和去皮山药粉区别

区别是带皮的山药粉颜色会黑一点，但是皮中主要是含有一些粗纤维和铜、磷等矿物质元素，如果想要吸收这些营养，一般不要削皮、连着皮一起吃下去就可以了，能为身体补充微量元素。

去皮的颜色洁白更好看，但营养物质会少一点