刺五加包饺子为什么苦

刺五加包饺子苦是因为新鲜的刺五加本身就是一种中药材，它本身就有着丰富的对人体有益的各种药物作用，所以说新鲜的刺五加要想食用，必须是经过热水过滤后，再用冷水返复清洗，最好是用冷水泡一段时间再用来包饺子，这样就不会有苦味了。

刺五加吃的时候，最好用开水焯透，再过凉，剁碎了做馅料，不论是包饺子还是包包子，它是没有苦味的。它本身就带有一种特殊的味道，有种清香气，是比较容易接受的味道。刺五加也是赶季节的时令菜，吃的就是鲜嫩。当它放风时，叶子很大口感就很差了。所以，刺五加它不是苦味的。

刺五加是一种野菜，它本来就有苦味儿，你包饺子，那肯定是苦的咯，最好做的时候可以先焯一次水，然后放上一点糖综合一下，那就不那么苦啦，喜欢吃的人就觉得那是美味