蒙牛保质期21天的巴氏奶真的吗

真的

蒙牛短保质期大大限制了巴氏奶的销售范围。牧场与消费市场的地理位置越接近，在乳制品新鲜程度保证上越占优势。另一方面，随着消费升级带来的影响，居民关于奶制品的选择，在经济条件允许的情况下，更趋向消费短保质期的鲜奶产品，因为在大众印象中，短保质期的乳制品新鲜程度越高。

蒙牛保质期21天的巴氏奶真的吗

是真的，是因为奶牛采用了巴氏灭菌法，将鲜奶当中大部分的细菌和病菌杀死，从而延长鲜奶的保质期，但这种鲜奶一般需要冷藏保存，否则细菌没有完全被杀死，在高温环境下也极其容易继续繁殖并大量滋生，从而导致牛奶变味变质无法饮用。