松菇表层有绿色的是什么

松菇表层有绿色，是松菇发莓的表现。松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松菇是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特而浓郁的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松菌表面发绿，是因为没有保存得当，使松菌发霉，这种情况不能继续食用。