连渣捞做法教程

1、食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老姜50g，独蒜两个，香葱3根，香菜2棵，油盐生抽醋，白糖芝麻酱菜油。

2、小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。

3、在一个器皿里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油或花椒油、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。

4、锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。随便炒一下（时间要短，不然辣椒就不脆了，是软的），然后放入器皿里。

5、搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可食用。

1.主要食材。

2.先将毛豆洗净，搓掉外面的白色表皮。

3.将洗好的毛豆放入料理机，加少量清水打磨成浓浆。

4.将娃娃菜和胡萝卜洗净切末。

5.点火起油锅，加入豆浆小火熬煮。

6.煮豆浆时，要不时用锅产搅拌，以免糊锅，当水份变少，豆浆渐浓时，差不多豆浆也熟了，这时候再加入娃娃菜和胡萝卜。

7.将菜浆混合物稍煮片刻，加入适量盐和鸡精调味即可