红薯卜与胡萝卜的区别

红薯和胡萝卜的区别主要是:

1，红薯叫块根，它是由植物的不定根形成的，植物的不定根可以有很多，所以一颗植物可以结若干个红薯。

而胡萝卜叫肉质直根，它是由植物的主根形成的。所以，每颗胡萝卜植物，只能结一个胡萝卜。

2，其次，红薯和胡萝卜在显微构造上也有很大不同。红薯木质部更发达，大量的木质部薄壁细胞贮藏大量营养物质。胡萝卜的木质部和韧皮部都发达，都存有大量营养物质。