玉米黑粉菌晒干能食用吗

玉米黑粉菌可以吃。玉米黑粉菌一般生长在玉米棒上面，对于玉米的危害较大，但其本身可以被食用，由于生长在玉米棒上，使得自身也具有淡淡的甜味，在经过特别的烹制后其口感较好

洗过之后，记得把玉米须摘清洁，接着就是烧一锅水，把黑蛋蛋凉水下锅，焯一下，凉水盯一下，晾凉之后，沥干水分，接着就是上油锅了，记得摘几朵大蒜，切碎，等油热以后和黑蛋蛋一起下油锅，翻炒平均，约莫两三分钟后，就可以出锅了，就这稀饭，馒头吃，那味道，真是让你吃了还想吃。

可以吃

玉米黑粉菌又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。

孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。

寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布很广泛，是玉米的主要的病害之一。

在河北很多地方，村里家家户户都种玉米，这种蘑菇叫做谷米，是一种菌类，不仅仅长在玉米上，高粱上也有。

其吃法也很简单，剥下来洗干净，就像一般蘑菇一样可以配肉炒着吃。