纳豆一般后熟多长时间 瑞丽范 心理 1.99W 大中小设置文字大小 纳豆一般后熟20小时。大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌,在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右,生产出鲜纳豆。鲜纳豆产品应冷藏或冷冻保存。其中,大豆要经过洗涤除去表面的尘土和粘附的菌。此外,应使用商业化的菌种,不可自制,以免污染混入致病菌。 TAG标签:后熟 多长时间 纳豆 #