纳豆的精选

会坏，纳豆是一种发酵的食品，若不放冰箱很快变质，尤其是炎热的夏天，纳豆是中国人发明的，现在日本人发现了纳豆价值，很多人都爱吃，但保存起来，比较讲究温度，不放冰箱会变腐臭味，变酸，口感变差，扔了很可惜，放冰箱是最佳，但也不宜放久，几...

区别是fu8000比fu6000的活性酶含量更高。FU单位衡量纳豆中含有的纳豆激酶有效含量的国际标准单位。酶活性（enzymeactivity）也称之酶活力，是指酶催化指定化学反应（酶促反应）的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应...

纳豆和豆豉的区别主要在于原料不同、状态不同、味道不同。纳豆是以黄豆和纳豆菌味为原料制作而成的，豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作成的。纳豆具有粘性，搅拌后会出现丝状物。豆豉的颗粒比较完成、松散，质地比较硬。纳豆...

你好，很高兴为你解答！可以一般而言，自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右，但是如遇冬季或夏季，情况就随季节而变化，新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用，否则纳豆中的很多活性成分会失效，有些作用功效就显现不出来了。虽然...

可以的挑拣好的黄豆沥水备用。高压锅或蒸锅加入大量的清水，放蒸架，铺上湿屉布，上面铺匀黄豆，盖上锅盖。高压锅减压阀泄气时算起，大火5分钟，改小火45分钟。若是蒸锅的话，锅盖的边沿缝隙和气孔处，用湿屉布封住。大火烧到冒气算...

豆菌属于弱酸性，会阻碍乳酸菌制造的乳酸。在技术上已经开发出气味较弱的纳豆，但由于使用了活发性较低的纳豆菌种，容易造成其他细菌的增殖空间。此外，纳豆菌的天敌是会寄生在细菌上的噬菌体病毒，在噬菌体开始作用后会降低纳...

纳豆之所以那么闲，一定是做纳豆的人，盐放多了，虽然纳豆腌制的时候需要放一点盐在里边用来保鲜，但是发酵的过程中难免会洒的多了一点盐就咸了...

三种口味如下：黄豆纳豆风味平和黑豆纳豆甘香芳醇青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用来制作纳豆。大粒一点的纳豆吃起来有鲜明的咀嚼感和豆子的风味，适...

纳豆和纳豆红曲的原料不同。日本纳豆就是黄豆，是经过发酵而成的，没有其它的成分。纳豆红曲是有纳豆，另加红曲粉红曲霉菌，所以叫红曲纳豆。...

花印纳豆系列怎么样?花印纳豆系列许多仙女们都听说过，但是究竟效果怎么样，仙女们却并不知道，所以今天就来给仙女们仔细介绍一下花印纳豆系列，看看纳豆系列究竟怎么样吧~花印纳豆系列有哪些花印纳豆系列是花印品牌为25岁+...

纳豆发酵菌粉是枯草芽孢杆菌中的一种，又称为纳豆芽孢杆菌，这种菌具有调节体内环境的功能，有广谱的抗菌活性和极强的抗氧化能力，还具有一定的耐酸耐热性能，纳豆菌对人体免疫调节作用大，能调节肠道菌群，提高细胞免疫反应能力，还...

按理说，纳豆是发酵的大豆，味道应该很像我们平日里吃的酱豆、咸黄豆之类的味道，但是吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容，给人的感觉就是很诡异，说不出来，有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的...

纳豆不拉丝是属于制作失败，无法进行补救。通常制作失败的纳豆，则不会有明显拉丝的现象，味道也有一些异常，有可能会产生一些不确定的发酵产物，从而会对身体健康造成不良影响，因此也不能够继续食用。纳豆味道特殊的原因是可以...

酸奶机，这是非常受欢迎的，很多人都有在使用。纳豆可以用酸奶机做吗？用酸奶机怎么做纳豆？纳豆可以用酸奶机做吗大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆，只是做少时能成功，多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机，它不...

&nbsp纳豆不可以加热。&nbsp纳豆是通过黄豆在纳豆菌的发酵下制作而成的，在发酵过程中会产生纳豆激酶等多种生理活性物质，纳豆激酶非常不耐热，加热后活性成分便会消失，因此，纳豆最好凉拌着吃。不喜欢纳豆臭味的人可以拌在米...

主料纳豆(120G)，白菜(200G)辅料盐(适量)，蒜蓉辣酱(适量)厨具其它步骤辣白菜拌纳豆的做法步骤：11、准备食材辣白菜拌纳豆的做法步骤：22、白菜切块。白菜帮和叶分开切。辣白菜拌纳豆的做法步骤：33、白菜帮用水焯一上辣白菜拌...

1、非转基因优质大豆300g、纳豆菌1粒、水900ml、温开水10ml大豆洗干净，挑出坏豆。然后大豆和水以1：3的比例进行浸泡12个小时（一般前一天晚上浸泡），注意避光。2、浸泡后的大豆滤干水分，放入电饭煲蒸2-3个小时，蒸到一掐就烂的...

不可以。因为你中途加菌不仅起不到很好的效果还会影响它发酵，进入了空气，很容易潮湿滋生细菌产生霉菌的。建议你还是不要加。不行。黄豆没浸泡煮熟肯定不行。一般做纳豆就是用黄豆。先要把黄豆浸透，煮熟。然后晾凉至温度...

1、鲜纳豆在0℃~4℃的环境中，其保质期是7天冷冻的纳豆在-18℃温度下，保质期可以达到一年左右。2、纳豆指的是黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，其特点是具有黏性，气味较臭，味道微甜，并且还很好的保留了黄豆的营养价值...

纳豆有苦味正常。因为纳豆本身自带苦味纳豆有一点苦也是正常现象。但如果有那种太苦的感觉，就不要食用了。纳豆蛋白质分解程度比较低纳豆味道特殊的原因是可以理解的。发酵的蛋白质类食物，如果时间长些，在味道鲜美的同时...

花印纳豆系列适合年龄是多大?仙女们是不是感到好奇呀，种草了花印纳豆系列，但是又不知道花印纳豆系列究竟适合什么年龄段使用，所以今天就来给仙女们介绍一下花印纳豆系列的适合年龄，赶紧来看看吧~花印纳豆系列适合年龄花印...

没发酵纳豆可以使用纳豆菌粉。浸泡后的黄豆沥干水分，隔水蒸熟烂，蒸的时间比较久，用纱布隔开，直接放有滤眼的蒸笼里隔水蒸2小时左右。蒸好后取出，室温冷却至60度左右，直接撒入纳豆菌粉，混合均匀，然后装入发酵机容器中发酵20小...

纳豆属于商标分类第29类2913群组经统计，注册纳豆的商标达1225件。注册时怎样选择其他小项类：1、选择注册（牛奶制品，群组号：2907）类别的商标有22件，注册占比率达1.8%2、选择注册（纳豆，群组号：2905）类别的商标有21件，注册占比率达1....

对于中老年群体来说，血脂偏高已经成为一个老生常谈的话题了。对于中老年群体来说，血脂偏高已经成为一个老生常谈的话题了。血脂高问题多发于中老年群体，是因为上了年纪之后人体代谢水平变差，如果日常饮食中高脂肪与高热量...

纳豆能晒酱纳豆低温熟化温度是35-42度，最佳温度是37-38度，温度高了会发干。时间在15-24小时，一般20小时就可以了，时间长了发苦。在发酵容器里放点水保持湿度（不是在豆里放水）。发酵纳豆的盒不能用不锈钢等金属盒，要用PP材料...