电压力锅炖牛排骨的做法

原料：牛排骨1000克，葱姜各25克，大料花椒各5克，香叶3片，桂皮5克，丁香3粒，咸盐10克，酱油50克，料酒10克，白糖5克，醋5克

做法步骤：

1、首先将牛排骨1000克剁成段用开水烫一遍然后洗净

2、在勺内加油75克烧热，放入大料和花椒炸出香味再放入葱姜煸锅

3、待出葱香味时加入牛排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克一同倒入电压力锅内

4、盖上盖子待烧开后，气阀跑气压10到12分钟即可

5、即可食用。

牛排骨切大小适宜的块，冷水下锅，放葱段，姜片，料酒，不盖锅盖，开锅撇去浮沫，放良姜，草果，冰糖，小茴香，陈皮，山楂，花椒，胡椒，白芷，豆蔻，盐，大枣，盖好锅盖，上气压四十五分钟，就可以了