水果胡萝卜怎么吃

1、水果胡萝卜去皮刨细丝、虾仁用刀剁成虾泥，加入所有调味料顺同一方向拌匀，并摔打至起胶有黏性，然后再加入红萝卜丝拌匀成馅料，备用。

2、鸡蛋打散成全蛋液（可加少许盐调味），平底锅抹上一层油，烧热后倒入一半蛋液，摊成圆形蛋皮，并将两面煎熟后取出。再将余下的蛋液也一样煎成蛋皮。

3、将蛋皮平铺在板上，稍微放凉一会，就可以取一半馅料均匀地铺在蛋皮上(蛋皮边预留约1厘米），然后将蛋皮卷上来形成蛋卷，再抹上少许面糊封口。

4、最后上锅隔水蒸约8-10分钟即可，蒸好后不要马上取出，稍放凉后，再取出切块就可以了。

水果胡萝卜粥

大米淘洗干净后加入适量清水，水果胡萝卜去皮洗净。将水果胡萝卜切丁，放入大米一起上锅大火煮开后转中小火。煮至大米开花汤汁变稠，装入碗中即可食用。

主料：木耳50克，水果胡萝卜1根

辅料：青椒，红椒，香菜各适量

佐料：香葱，蒜末，姜末各适量

做法

1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和水果胡萝卜分别过水。

2、锅中倒油加入佐料小火炒香。

3、再加入青红椒大火爆炒。

4、再加入木耳和水果胡萝卜稍稍翻炒下，熄火。

5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀即可。