铁锅用一年还有股味道

是的。

可能是铁锈味道。刚刚将新锅购买回来的时候，用开水煮东西时，会有很大的一股新铁锅的味道。将一些番薯皮放进铁锅中，加入开水，沸水煮半小时左右，将番薯皮倒出，再倒入新的开水冲一遍即可。

1、烧空锅除味。铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。

2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。

3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。

关于铁锅用了一年还有味道是什么原因，原因是锅没有练好，新锅买了以后，首先要炼好，用火把锅烧红，把铁末子味，全炼出去，然后用猪油把整个锅都擦遍，继续的烧热烧红，这样才能把锅练好，用就没有味了。