三月三吃什么早餐好吃

不同的地区在三月三这一天，习俗不同，吃法也不尽相同。最常见的吃法足荠荠菜煮鸡蛋，一是有聚财的意思，二是可以去风湿、清火、去痛丶去瘟毒的作用。因此，民间有三月三，荠菜是灵丹的说法。另外，少数民族传统更多，如壮族的五色糯米饭和艾叶粑粑，广西北海一带的鸡屎藤面等。都寓意深刻！

每年的农历三月初三，很多地方都有吃“地菜煮鸡蛋”的传统习俗，地菜即荠菜，荠菜虽是野菜，但营养丰富，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。三月的荠菜茎上开小白花，非常好辨认的。听老人说：在三月三日这天吃了荠菜煮的鸡蛋，不仅能治疗头痛，而且一年都会少病少灾呢！

农历三月初三吃薄饼，是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后，其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，老百姓一边迎郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。