遇到熊打开鲱鱼罐头能自救吗

是能够自救的。但不会加热杀菌，反而会继续发酵半年至一年。在这个状态下，发酵的微生物会产生异常代谢，从而释放强烈气味的代谢产物，例如丙酸（Propionicacid）、丁酸（Butyric acid）等。再加上鱼肉分解时所产生的氨等成分。这强烈气味令它拥有“世上最臭”的称号。

遇到熊打开鲱鱼罐头不能自救。如果你遇到一头熊，它还没有对你发起攻击，那么你可以装得若无其事，漫步走开，注意不要挡了它的路，也不要和它对视，因为这些行为都可能使它感受到危险，从而发动攻击。

如果熊已经向你奔了过来，那么就赶快爬到高处，不要用鲱鱼罐头，没等到熊闻到臭味，你就已经被吃了。