烧烤豆腐怎么串不掉

烧烤豆腐想要不掉串，其实，在原料选择方面，要下大功夫，一般嫩豆腐是会掉的，我们不愿意选用嫩豆腐，可以选用老豆腐和老豆腐放在烤箱里，烤里烤五分钟，让你们水分蒸发要一点，紧接着，把老拿出来，在油里面煎一下，然后再穿到船上烧烤，就不会掉串