买的长豆角干怎么有刺鼻的味道

应该是添加剂的味道，或者是保鲜剂的味道，豆角不易保存，为保证新鲜会用保鲜剂水泡一下。只要是正规的厂家生产的食品一般都是经过检验合格的，可以放心食用，若不是就要小心啦，正常的豆角包装打开的味道，应该是熟豆子的清香味，还有就是腌制的东西一般都会产生发酵的现象，豆类食物发酵以后有可能会产生酒精的