香肠要一直挂着还是冷冻

冷冻，全挂外面好

可以把香肠腊肉放晾在避光通风的地方，一般能储存几个月，这样储存的腊肉香肠味道会好吃一些，放冰箱冷冻室的香脆腊肉口感会稍微差一些，所以如果数量比较少，就可以晾在避光通风的地方，或者用保鲜真空袋放在冰箱保鲜室里。

香肠分成一份一份的，然后用真空袋或者保鲜袋密封起来，然后放进冰箱里的冷冻层。