广东赤眼是什么鱼

赤眼鳟，我们也称红眼鱼、参鱼。

身体长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。

赤眼鳟由于具有生长快、适应性强、食性杂、群居性、喜高温等特点。它咬钩凶猛在水中冲击非常大所以作钓赤眼鳟是很过瘾的。在野钓中钓赤眼鳟有很多种不同的钓法，台钓、路亚、抛竿钓等都能钓到它。

赤眼鱼”学名叫鳟鱼，属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。鳟鱼常被用来指鲑亚科7个属中的3个：Salmo属、Oncorhynchus属和Salvelinus属的鱼类，不过不是所有这些属下的鱼类都被称为鳟鱼。