丹东酸汤子和碴子区别

丹东的酸汤子和碴子区别如下：

碴子，一种满族风味小吃，主要流行在辽宁地区，酸汤子又名酸汤叉子，是中国东北的一种小吃，又名馇条，是一种用玉米面加工的圆形面条，相比于叉子主要区别在于酸汤

碴条和酸汤子的区别

1、不同的口味儿，扎条就是条状的汤，酸汤子是连汤带水的酸汤。

2、碴条就是用玉米做的酸汤子，酸汤子是用白面做的。

3、酸汤子是用酸菜做的，碴条是用沙子做成的条状。

4、碴条是固态的，酸汤的是液体的。

两者的形状类以，区別在于吃法不同。

用发酵后的玉米粉团做出带汤子的吃法叫酸汤子，也可捞出后拌着吃。

叉(碴)子是挤压后较干的条状，可以有爆锅后品汤叉子，更可以用肉或蛋炒叉子等。

这两种都属丹东地方特产食物。